有時候吃完飯偷懶 就把要洗的碗浸泡在水中 可是你不知道的是 這時你泡的不是一盆碗 而是養了一盆細菌！ 有研究機構曾經做了一個實驗，他們在裝水的碗中各放入1-5克的肉類、魚、米飯、蔬菜，放置在室溫環境下10個小時，結果發現碗內的葡萄球菌、大腸桿菌數目居然增加至原來的7萬倍！而碗盤上也會附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。 所以大家再懶 也不要把碗長時間浸泡在水池中了！ 
怎麼洗碗
1、用麵粉去油家裡麵粉買多了過期了，不要扔掉，用來洗碗再好不過了。洗碗前倒一點點麵粉在洗碗水裡，麵粉可吸附油脂，這樣洗起碗來就不會油膩膩的了。如果碗太油膩，可以把麵粉直接倒在碗上，油脂被吸走後把麵粉清洗乾淨就可以了。 
2、加點檸檬片在洗碗水裡加點檸檬片，會讓洗好的碗有檸檬的清香。
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但是這種方法只適合用來洗不是很油膩的碗，洗的時候用水量記得減半哦。
3、淘米水淘米水是個好東西，用來洗碗也是再好不過了。淘米水裡麵有很多澱粉和其它物質，都具有疏鬆多孔的性質，用來吸附油脂是最好的。 
4、鹽鹽含礆，礆可以殺毒消菌、去油去汙，用鹽擦洗碗可以把碗上的髒東西洗掉，然後用清水沖洗就可以了。 
5、洗滌劑雖然上麵介紹了好幾種天然的洗碗方法，但很多人洗碗還是喜歡用洗滌劑。使用的話一定要注意劑量，不能太多，而且洗完碗之後一定要在流動的水下麵將碗碟再擦洗一遍，不然殘留的洗滌劑可能會附著在碗碟上。 
正確的洗碗順序： A.洗碗前要把碗裏的殘渣倒乾淨 B.先洗杯子或碟子 C.再洗筷子勺子和油比較少的飯碗 D.最後洗油汙較多的盤子 
如何正確地消毒： 洗好碗之後，記得要把碗筷放入消毒碗櫃消毒。如果沒有消毒碗櫃，盡量讓太陽直射，利用紫外線消毒。 
怎樣防止細菌增加以及食物中毒？
1、一般來說洗碗用的抹布、砧板、冰箱、流理台都是容易滋生細菌的地方。所以一定要勤清洗，多注意。
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2、消毒抹布、海綿、餐具這些東西，用水煮沸進行消毒比較能讓人放心。處理過生肉或者魚的砧板，一定要清洗乾淨並用熱水消毒，也可以用稀釋的酒精或者用低劑量的消毒液消毒。 
3、正確使用冰箱。把冰箱冷藏室的溫度設定在10℃以下，冷凍室溫度在零下15℃以下，這個溫度是最適合保存食物的。另外冰箱不要塞太多的食物，這樣會導致冰箱冷循環變差，不利於食物保鮮。
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生熟食一定要分區域放好，肉與菜也不要混合存放。
4、做菜時肉類以及魚類一定要充分加熱，記住熱食一定要在熱的時候吃。熱食如果放冷了的話，必須得加熱了才能再吃。這是因為熱食在變冷的過程中容易滋生大量細菌。
5、在吃飯和觸碰食材、餐具前一定要把手洗乾淨。一般來說，只有專業的洗手液才有消毒抑製細菌的作用。洗完手了還可以使用消毒凝膠，雙手揉搓至凝膠揮發即可。
以後千萬記住： 餐具不要泡，要儘快清洗好放入消毒櫃中 日常的烹飪也要注意手部衛生 以及廚房易滋生細菌的地方要多加消毒 這樣家裡的大人小孩就不會「病從口入」咯！ |