終於找到了--- 不會硬！好好吃！柔軟紅龜糕皮,可做各式各樣形狀！趕緊學起來！ 

番薯紅龜糕 

紅龜糕皮材料： 

分量：可做大約24個 

日本番薯泥 - 200克細砂糖 - 2湯匙清水 - 250克糯米粉 - 400克食油 - 50克  

內陷 ：市售芋泥 

表層 ：適量的食油 

小小分享：日本番薯的皮是紫色，肉是黃色的。

做法： 

1）把所有糕皮的材料（除了水）放入容器裡。

2）慢慢加入清水，將材料搓成麵團。

3）把麵團平均分割。

4）蒸鍋水滾後，把糕放入蒸3分鐘。

5）蒸好後，在糕的表層塗上少許的食油（玉米油）便可。