經過一個冬天的大吃大喝，終於把自己吃成了圓球，

每天還美其名曰的安慰自己，冬天不進補扛不了凍，

這眼看著天氣轉暖，吃出來的肉絲毫沒有要走的意思，

心想著把肉暫時戒了吧，多吃點素多少能瘦下來一點吧，

吃了兩天青菜，感覺真是受不了，

太寡淡了，還是找點好吃的吧，不能吃肉已經很難過了，

起碼讓我吃頓飽飯吧，減肥啊，真是一輩子要奮鬥的事業

對於吃貨來說，減肥也不能委屈了嘴巴，

不吃肉也要吃點可口的，今天買了幾個雞蛋豆腐，

做了一盤蠔油豆腐，味道真香，吃了一碗飯還意猶未盡，

真捨不得放下筷子，無奈革命尚未成功，我仍需努力啊，

我覺得這種難受實在是不能讓我一個人承受

食材：

雞蛋豆腐4個、香菇4朵、芹菜一小把、小米辣3個、

小蔥2根、蠔油2大勺、醬油2大勺、啤酒適量、

大蒜少許、油適量、麵粉適量、胡椒碎少許

做法：

再改成小塊，一個豆腐我切了六塊，大小剛好。

小蔥都切小段備用，順便吧蒜片也切好。

手放上去有炙熱感就可以，然後將雞蛋豆腐煎炸至表麵金黃，

外麵一層皮焦脆後撈出來稍稍瀝乾油。

兩大勺醬油、適量啤酒一起調大半碗味汁備用。

倒進去用筷子扒拉幾下，淋上調好的味汁中火煮兩三分鐘。

10、湯汁漸漸變濃的時候將雞蛋豆腐兜炒幾下入味，

味汁全部掛在豆腐上，關火後撒點蔥花提味。

溫馨提醒：

一個切六小塊剛好，裹上麵粉後要趕緊煎炸定型。

煎炸的時候才不會吃很多油，吃起來口感自然清爽很多。

來源：toutiao

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