今天教大家做花樣壽司，願你們吃了以後，心情像花一樣美美的哦！

櫻花壽司

【做法】

1，熟米飯晾到溫熱加入一勺壽司醋拌勻

2，另一碗米飯加入壽司醋後再加櫻花粉拌勻

3，把火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、大根切成粗細差不多的長條，這些夠包很多。

 

4，準備肉鬆和沙拉醬

5，壽司用大張海苔剪去四分之一

6，把拌了櫻花粉的米飯均勻的平鋪在上麵

7，蓋上保鮮膜壓實

8，壓好後保鮮膜就粘在米飯上了，翻轉過來，讓保鮮膜在下邊，海苔在上邊。

 

9，擺上切好的食材

10，擠些沙拉醬，再撒些肉鬆。

 

11，拖動保鮮膜把海苔置於竹簾邊緣，然後對摺成水滴裝，兩手用力壓緊。

 

12，切壽司時保鮮膜不要揭下來，這樣切的壽司整齊不容易散掉，要用比較鋒利的刀切。

 

13，切好擺盤時揭下保鮮膜

14，成品圖

小熊壽司

【做法】

1，白米飯做好後攤至基本變涼

2，取1/3的白米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯

3，取一張壽司海苔片，放上細細的一條醬油炒飯，捲起來。

依此法共做兩條

4，取一張壽司海苔片，如下圖所示，放上醬油【生抽+李錦記秘製紅燒汁+黑胡椒汁+適量糖+少量水煮沸放涼】炒飯，再放上一根火腿腸，然後捲起來

5，取一張壽司海苔片，鋪上白米飯，先放上步驟3中兩條細細的醬油炒飯卷，再在兩條之間放上步驟4中的醬油火腿卷，再一併捲起來

6，切一刀看看，小熊的基本形態已經能看出來了

7，用刀把壽司一一切下，再用海苔片剪成小圓片，用來裝飾小熊的眼睛和鼻子，完成。

 

甜甜圈壽司

【做法】

1，模具就是普通甜甜圈的烘焙模具。

米飯煮熟後適當降溫，加入壽司醋攪拌均勻，塞入模具定型後倒出，壽司甜甜圈基底就做好了。

 

2，海苔裁成合適的大小包裹住甜甜圈的一側，雞蛋打散炒熟後取適當點綴。

北極貝對半切開，加上獼猴桃，完成！

3，黃瓜用刨子取薄薄一層裹住，海苔取適當大小包裹。

三文魚切薄片，綴以黑芝麻和提前泡好的鹽漬櫻花，完成！

4，海苔，三文魚切成適當大小包裹住。

加入雞蛋皮，煮熟的蝦肉及牛油果片即可。

 

5，圖中：雞蛋皮，黃瓜，海苔碎，鹽漬櫻花及黑芝麻。

蝦的處理有個小技巧，鮮蝦開背取黑線，從尾部插入牙籤或竹籤白灼，這樣可保持蝦身筆直。

 

6，多餘的三文魚，北極貝可搭配牛油果擺盤，搭配壽司醬油及芥末。

7，顏值還是蠻高噠！

黃瓜蝦仁壽司卷

【做法】

1，黃瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。

蝦仁煮熟。

 

2，米飯和壽司醋拌好。

 

3，蝦仁黃瓜切碎。

 

4，加入黑胡椒和蛋黃醬拌均勻。

 

5，手上粘少許水。

把米飯捏成飯糰後用黃瓜條包上。

 

6，最後加入拌好的黃瓜蝦仁。

 

紫菜卷壽司

【做法】

1，先將米洗凈，煮熟。

（如果家裡有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例摻著煮，吃起來會更香），米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用

2，煎一張蛋餅，蛋餅冷卻後切條備用，紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。

 

3，然後把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上麵約占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上麵，然後鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿蔔和適量肉鬆

（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型

4，成形的壽司條

5，最後用刀切成小片約

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1.5CM寬即可，吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃，不沾也好吃的哈！然後擺盤，很漂亮哈！這個是偶第一次做D壽司哦！

學會這些是不是就可以開個壽司店了呢？