痛風的飲食禁忌

高嘌呤食物會使體內嘌呤代謝紊亂，導致體內尿酸含量增加，大量的尿酸不能正常排泄出去，就會形成尿酸鹽結晶，堆積在人體關節或腎臟，引發痛風症狀。

生活中要少食用高嘌呤食物，避免外源性嘌呤影響體內嘌呤的正常代謝，常見的高嘌呤食物有蟹、龍蝦、牡蠣等海鮮，肝、腸等動物內臟，牛、羊等肉類，十字花菜、菠菜等蔬菜，痛風患者應少吃。

痛風患者不宜吃酸性食物，酸性食物促進尿酸鹽的分泌，加重痛風症狀。味道酸的就是酸性食物嗎？非也，食物進入體內生成的代謝產物為酸性，則該食物為酸性食物，常見的酸性食物有蛋黃、甜點、乳酪等。

高脂肪、高膽固醇的食物，會增加體內脂肪的含量，誘發肥胖和動脈硬化，影響腎臟排泄尿酸功能，使體內尿酸不斷堆積，導致尿酸升高，加重痛風症狀，比如肥肉、動物內臟等食物，痛風患者應該避免食用。

平時吃太鹹，會引起小動脈痙攣，升高血壓，誘發腎小動脈硬化，而且鈉鹽會促進尿酸在體內沉澱，所以痛風患者要避免高鹽飲食，少吃醬菜、泡菜等醃製食品，每天食鹽量要控製在2-5克以內。

辛辣刺激性食物可以興奮植物神經，誘發痛風，所以痛風患者要避免吃辣椒、花椒、芥末、生薑等刺激性調味料和含有興奮咖啡鹼和少量嘌呤的刺激性飲料。

酒的主要成分乙醇會促進體內乳酸的分泌，影響腎小管排泄尿酸的能力，同時促進嘌呤的分解，使尿酸升高，誘發高尿酸血症，加重痛風症狀。不少人喜歡海鮮燒烤配啤酒，這是典型的「痛風套餐」。

濃湯裡脂肪和嘌呤的含量高，容易使尿酸升高。

痛風是名副其實的「富貴病」，如果不及時控製，會引起多種併發症，危害生命，所以痛風患者要注意飲食禁忌，健康飲食才能有效的控製痛風。