紅薯、紫薯富含膳食纖維,可以潤腸通便,但2種錯誤吃法要避免 - 紫

紅薯、紫薯富含膳食纖維,可以潤腸通便,但2種錯誤吃法要避免

膳食 无题 | 更新于: 2024-09-24 01:00:00

薯類,是非常好的主食。按照最新版《中國居民膳食指南》推薦人們食用薯類的量,每天每人的標準是吃50g~100g的薯類,其中平民薯類,有紅薯、白薯、紫薯,蒸著吃,或者是放在米飯裡,做成薯類主食,紫薯粥、紅薯粥,美味還健康。


對於慢性疾病人群來說,每天適量吃薯類,並且把薯類當部分主食吃,還可以延緩餐後的血糖水平、血脂水平,對控製全天的熱量攝入有積極的作用。薯類含有較多的膳食纖維,和紅薯、白薯相比,紫薯的膳食纖維含量較高,並且澱粉含量較低、蛋白質含量高。


因為它的深紫色,還說明其中有大量的水溶性營養物質花青素。



sponsored ads

sponsored ads



在體外實驗中發現,這種物質是一種很強的抗氧化劑,對預防腫瘤、癌症有益。所以,對於想要補充花青素的人,不妨選擇紫薯。但因紫薯的價格比紅薯、白薯要高,大家可以根據自己的經濟能力來選擇。

同樣富含膳食纖維的薯類,對潤腸通便有好處,減肥的人群每天都可以適量吃些,但在這裡也要提醒大家,有2種錯誤吃法要注意避開,避免加重便秘。要說的第一種錯誤吃法就是大家不要吃生的紫薯、白薯、紅薯。



sponsored ads

sponsored ads



日常生活中,看到有些人在加餐的時候,或者是餓了冰箱裡只剩下薯類,就會直接削皮食用,口感也會非常新奇。但這樣的薯類,卻存在一定的問題。

雖然紫薯、紅薯的澱粉含量較小,但白薯的澱粉含量較多,在生的薯類當中還有一種叫作氧化酶的成分,這種物質在熟吃的情況下會充分失去活性,不會給身體健康帶來威脅。可如果人們生吃薯類,便會因為澱粉、氧化酶而增加腹脹、嘔吐等不適,對便秘的人群也沒有好處。


還有一種吃法是拔絲紅薯,說到拔絲紅薯就不得不說到拔絲紅薯的做法,這種紅薯做法需經過高溫油炸,同時為了起到拔絲的效果,還會加入大量的糖,這樣的一道菜可謂是高熱量食物。



sponsored ads

sponsored ads



對於本身就排便不暢的人群,大量食用更會增加腸胃負擔,以及機體代謝。即便是健康人群,食用這樣的美食之前也需三思而後行,否則你的減肥計劃將會功虧一簣,對於有慢性疾病的人群更需退避三舍。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/378251329_144953?spm=smpc.author.fd-d.
1.1583604552369zem9Ysg

类似笑话

常看電腦手機,你的「視紫素」會嚴重受損!

小時候河邊經常見到的紫蘇葉,是很多疾病的剋星

教你在家做寬腸通便的「西米紫薯露」,簡單易學,味道超級棒!

不怕冷在零下40度穿短裙出門! 女大生雙腿嚴重凍傷 皮膚發紫嚇到緊急求醫

天氣變冷「你感覺手腳冷凍到快發紫」?當心很可能就是會壞死截肢的「雷諾氏症」

白薯、黃薯、紅薯、紫薯,誰的營養更好?沒想到答案竟是 別說我沒告訴你哦

眼睛疲勞、視力減退是因為「視紫質」不足,多吃這7種水果就可以「把營養吃回來」!

「紅薯是個寶、頓頓離不了」可冬天到底吃紅薯、紫薯還是吃白薯?

1分鐘教會你做「紫薯糯米卷」,喜歡南瓜也可以自由換,怎麼做都好看又營養~

4月別發愁了!清明前後「有一場大運」的4大生肖,富得大紅大紫

什麼食物緩解牙痛?記住「4綠2黃1紫」,或有效緩解

年輕OL臉浮腫,原來跟心臟有關!心臟若出現1腫、2紫、3多,若一個沒有,心臟保養得還不錯,快分享給兒子女兒~

紅薯、紫薯富含膳食纖維,可以潤腸通便,但2種錯誤吃法要避免

藏在菜攤的天熱胰島素!1紫、2白,2綠,血糖慢慢降下來

白薯、紅薯和紫薯,三者營養價值有什麼不同?一文教你怎麼吃

​紫洋蔥醋輕鬆打敗「中風」「高血壓」「心臟病」在家就能簡單自己做

百萬分之一的機率! 他拍下「閃電劈中彩虹」瞬間 超罕見「紫虹異象」太壯觀

回到顶部