蔬菜是我們日常生活中不可或缺的一部分，也是我們汲取營養的重要來源。冬季流感來襲，這七種家常菜讓你的免疫力蹭蹭的上漲，再也不用擔心感冒了！

主角1：大蒜

無疑是世界上最有效的藥物之一，主要取決於它的氣味。大蒜是一種天然防腐劑，可以預防癌症，抗感染，防止感冒。研究還指出，大蒜可以預防或減少與年齡相關的慢性疾病，如動脈硬化、中風、癌症、免疫紊亂、大腦老化、白內障、和關節炎。

推薦食譜：大蒜烤雞、大蒜炒雞蛋、五花肉炒大蒜、大蒜白酒炒蘑菇

主角2：洋蔥

洋蔥也是維生素C和葉酸的良好來源，有益心血管和胃腸道健康。

推薦食譜：炸洋蔥圈、洋蔥土豆餅、洋蔥爆豬肚、洋蔥炒牛肉

主角3：胡蘿蔔

蘿蔔對眼睛、頭髮和皮膚都有滋養效果。它們是胡蘿蔔素的最好來源，可以改善夜間視力，胡蘿蔔中含有豐富的維生素C和維生素A，有助於調節血糖水平，對心臟也有好處。

推薦食譜：胡蘿蔔燒羊肉、酸辣蘿蔔丁、荷塘小炒

主角4：西紅柿

西紅柿也富含異常強大的抗氧化劑番茄紅素，這種物質可以防止癌症，特別是前列腺癌。西紅柿也富含大量的β-胡蘿蔔素，這種抗氧化劑能夠支持免疫係統。它們富含高膳食纖維，不論是生的還是熟的，品嚐起來味道鮮美。

推薦食譜：番茄炒豆腐、西紅柿燒茄子、西紅柿燉牛腩、西紅柿雞蛋麵

主角5：甜菜

甜菜富含鐵，能產生抗病的白細胞。他們也刺激紅血球,提高細胞的氧氣供應。甜菜預防癌症和心髒病 ,排毒屬性更適合你的器官。甜菜也富含纖維，對消化係統的健康有益。

推薦食譜：義大利式甜菜醬、甜菜根色拉、瑞士甜菜燉白腰豆、甜菜蒸豬肉

主角6：紅薯

紅薯富含錳、維生素A和維生素C，有助改善消化係統，其中的鐵和膳食纖維還能隨時為我們補充能量。

推薦食譜：紅薯粥、微波爐紅薯、牛奶紅薯糖水、牛奶紅薯泥

主角7：蘆筍

蘆筍也是孕婦首選食品之一，其中的膳食纖維、葉酸和維生素B6，有助於最大限度地維持心臟健康。鈉和鉀含量高，也是大腸健康的保證。

推薦食譜：油淋蒜香蘆筍、響油蘆筍、響油蘆筍、芝士培根蘆筍卷

主角8：甜椒

無論甜椒是何種顏色——紅色、橙色或黃色，它們中的葉酸和番茄紅素都有益心臟健康，還可以降低癌症風險。

推薦食譜：甜椒肉絲、甜椒毛豆炒肉片、青椒炒雞蛋

主角9：茄子

茄子中獨特的抗氧化劑，可以減少中風和老年癡呆症的風險。而且熱量相當低，也不用擔心長胖。

推薦食譜：紅燒茄子、魚香茄子、茄子炸醬麵

主角10：蘑菇

蘑菇的神奇來自於它能增強NKT免疫細胞的活動。這些nkt免疫細胞能夠攻擊和移除那些遭到損壞或被病毒感染的細胞。蘑菇可以預防大多數癌症，顯著降低女性患乳腺癌的風險。他們阻止DNA損傷，減緩癌症或腫瘤的生長，並阻止腫瘤獲得血液供應。

推薦食譜：小雞噸蘑菇、杏鮑菇炒木耳、金針菇炒雞蛋