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蓮藕是我們生活中常吃的一種食物，口感微甜香脆，做法也多樣，蓮藕有豐富的膳食纖維，富含多種維生素，很適合體質虛弱的人食用，那你知道蓮藕的功效與作用有哪些嗎？

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，女性吃藕能夠達到調血、補血、調節氣色，達到美容養顏的效果。。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。

如今一年四季都可以吃到蓮藕，平時我們不妨多吃一點，補充我們身體所需要的營養，一般蓮藕真正成熟的季節在秋季，所以9-10月是吃蓮藕的最佳季節，特別對於女性來說吃蓮藕有很好的美容效果。

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