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蝶豆花茶,神奇的藍色水精靈!
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養生保健

2022-07-03 01:00:00

蝶豆花茶,神奇的藍色水精靈!

很多人會問說,蝶豆花究竟是什麼呢?

是長的像蝴蝶的花嗎?

還是什麼好吃的豆花呢?

 

來來來,就讓小編介紹給大家,這充滿神秘又讓人驚喜的蝶豆花!

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  「蝶豆」屬豆科植物一種,花朵盛開時宛如一隻美艷的藍紫色彩蝶,因此蝶豆的花即稱為「蝶豆花」,蝶豆花又分單瓣及重瓣蝶豆花。

  蝶豆花原產自爪哇、喜馬拉雅山、印度、斯裏蘭卡及摩六甲等熱帶地區,是典型的熱帶植物。

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        蝶豆花具有一般植物十倍的花青素,可作為天然的食物染料,許多研究證實,花青素富含高營養價值,對於長期睡眠障礙者,可有效幫助入睡,現今使用智慧型手機及電腦的人,眼疾的危害是更為頻繁,因此花青素抗氧化之功效可促進血液循環、有助於維持在暗處的視覺。此外,蝶豆花也含有維生素A、C和E等營養成分,可促進皮膚健康、膠原蛋白形成,有助減少自由基的產生

【使用方法】

        將蝶豆花取適量(5-6朵)放入杯中,以熱水沖泡5分鐘,茶色呈藍色即可飲用,可加入少許檸檬汁提升可感,加入檸檬汁後茶色呈紫色。

        可將蝶豆花加入電鍋與米飯同蒸,即可製成天的蝶豆花紫米飯。



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亦可用於面條、吐司、饅頭、等等。是相當天然的食用性染料。

如何保健心臟血管?蝶豆花+檸檬花茶,清肝明目

第一次喝蝶豆花茶,泡出來的花茶,給了子情太大的驚喜。一種花茶居然有兩種顏色變化,藍的清澈純潔,紫的高貴雅緻,都這麼漂亮。看得我都醉了,捨不得喝,想讓這份美好多留一刻。看得子情心情無比好,晚餐都可以省了。

工具/原料

  • 藍蝴蝶花(又名蝶豆花)、檸檬、蜂蜜

  • 玻璃茶具

方法/步驟

  1. 1

          蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E,而且可以提高免免疫力,幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原。

  2. 2

         蝶豆花同時還具有補腦,促進腦的活力,防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。

  3. 3

         泡上一壺蝶豆花茶,被這淡藍色的茶湯給美呆了。就單獨的蝶豆花茶,味道很淡,淡淡的清香。



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  4. 4

         取出五六朵幹蝶豆花,放入玻璃茶具中,這樣才能第一時間看到美美的顏色變化哦。建議玻璃茶具,最好選用有濾網的。

  1. 5

         在沸開水裡泡上一分鐘左右,泡出的茶湯是淡淡的藍色,藍的清澈純潔。這時可能取出濾網,這樣蝴蝶花就和水分開了。

  2. 6

         如果覺得單獨的蝶豆花味道太淡,可以在壺裡加入兩片新鮮檸檬和少許蜂蜜,然後將濾網放回壺裡繼續泡兩三分鐘,這時蝶豆花裏的天然色素繼續發揮作用,花朵的顏色變淡了,而茶湯就變成了高貴雅緻的紫色。



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          蝶豆花加入檸檬調製成花茶飲品,是保健心臟血管的絕佳飲料。

          這花茶泡出兩種這麼美的顏色,好驚喜,好喜歡。

注意事項

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    3、蝶豆花茶,具有消暑解熱的功效。


  • 2、蝶豆花是天然的食物染色劑。泰國、新加坡、馬來西亞一帶有些糕點是藍色的,就是用蝶豆花的色素來染色的。


  • 1、蝶豆花中的天然藍色素,是有療效的。加入檸檬並調製成花茶飲品,是保健心臟血管的絕佳飲料。

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