大家都知道老菜脯可以改善咳嗽，不過很多病人告訴我，老菜脯尋求不易，價格也越來越貴，想治咳嗽只好忍痛花錢買。站在中醫師的立場，我總跟病人說，吃新鮮的白蘿蔔吧，效果還更好呢！大家都驚訝地問：「張院長，咳嗽真的能吃白蘿蔔嗎？」我要鄭重地告訴大家，只要方法對，新鮮白蘿蔔對初咳和久咳都是很有效的。
生蘿蔔其實並不嗆，敢生吃的話，直接沾麥芽糖的效果也不錯。至於曬乾的菜脯，一般菜脯和陳年老菜脯，兩者的效果差不多，不過要提醒大家，需考慮儲存問題，避免發黴產生毒素。
白蘿蔔
別名：萊菔、蘆萉。
來源：白花菜目十字花科的根類植物。
性味：辛甘。
功能：消除腹脹、散瘀消食。
| sponsored ads |
| |
| sponsored ads |
下氣消食、和中止咳，使腸胃系統維持平和無阻礙，讓身體氣機順暢。治咳嗽吞酸，改善胃酸逆流或胃酸過多、利大小便、解酒毒。 辨別純麥芽糖的方法
純麥芽糖是很滋補的東西，主成分是糯米，配上一些麥芽熬製而成。購買時請仔細辨識：若裝在透明罐裡，看起來是黑色的；剛放進嘴裡並不甜，隔半分鐘以後，澱粉酶消化其中的糯米成分，才會感覺到甜味。
市面賣的麥芽糖有些用某種澱粉熬成，顏色偏黃，也太甜，這對咳嗽少有幫助，還會助濕生痰。
冰糖白蘿蔔，適合哪些人
1.咳嗽而飯後容易飽脹胸悶的人。
2.常應酬，暴飲暴食、酒喝多，出現胃悶腹脹，噁心厭食，排便不順暢的人。 食用禁忌
1.脾胃虛寒者，出現有胃隱隱作痛，空腹尤甚，飯後可緩解，而太勞累或受涼後胃會更加不舒服，胃喜溫喜按壓，口水多，嚴重時口水會溢出口中，疲倦，手腳容易冰冷，大便不凝結溏薄者，應少食用。
2.服用人參及滋補藥品忌食，會降低補養藥物的功效。
