金針菇是大家平時愛吃的菌類，而且吃法有很多，火鍋、煲湯都可以，關鍵味道非常鮮美，大家一般在買來金針菇後通常都會將根部處理掉，其實這裡面有很大的玄機，今天就來告訴你：金針菇切掉根後別扔。

NO.1 切根+製作營養液

我們在購買金針菇時一定要選擇根部完整的，如果能夠帶回一點土壤就再好不過了，買回家後將根部切下來，切下來的根部別扔。金針菇喜歡陰暗潮濕的生長環境，生長的同時還需要一定的營養成分，所以我們要給它提供一些養分，其實準備一些小蘇打和一個能裝下金針菇的容器就可以了。

製作方法:在容器中加入適量的水，在加入2-3勺小蘇打，攪拌均勻，放金針菇前鋪幾張紙，等紙將容器充分吸收了再將金針菇放進去即可！

NO.2 溫度的控制

想讓金針菇健康的成長起來，溫度就要保持在5-10度左右，入秋後現在的溫度還達不到這個要求，可以將金針菇放進冰箱中，大約7天左右就會長出一大片金針菇了！