首页 > 笑话 > 只要一瓶醬油,一個電鍋,就可以做出香嫩滑口的醬油雞,超簡單!非常好吃!
只要一瓶醬油,一個電鍋,就可以做出香嫩滑口的醬油雞,超簡單!非常好吃!
笑话 无题 生活百科

2023-12-04 01:00:00

教你做一道特色家常菜:

醬油雞是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜係。在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜,以雞肉為主料、醬油為調味料,操作簡單,廣東有〝無雞不成宴〞一說,醬油雞就是其中一種非常典型的菜式。

巧婦烹飪——典型的菜式醬油雞  

材料:土雞1隻,蒜頭2瓣,小米椒1個,芝麻香油1勺,醬油適量,清水適量,桂皮2片,八角4粒

做法:


1.土雞洗凈瀝乾淨水分,去頭去腳和雞屁股,再斬成4份,放入鍋中。


2.加入清水,兩片桂皮,4個八角。


3.倒入醬油。



sponsored ads

sponsored ads




4.再加入芝麻香油。

做法(1234)


5.放入蒜頭和小米椒。


6.大火煮開。


7.加蓋轉中小火。


8.時不時的開蓋將雞肉翻動一下,使其上色更加均勻,燜至湯汁快要收乾時即可關火,留一些湯汁撈飯特別香哦。



sponsored ads

sponsored ads



做法(5678)


9.出鍋斬塊。斬雞的時候,先切下雞腿和雞翅,然後將雞背雞胸切開。先將雞背肉切塊,擺在碟子底層。淋入湯汁即可食用,色澤鮮亮,雞肉嫩滑,美味無比。

懶人專屬 ——電飯煲醬油雞做法  

主料:土雞1隻、紅棗、香菇

輔料:料酒一瓶、醬油、花生油、蠔油、生薑、八角、蔥段

做法:


1、往清洗乾淨的雞肚裡麵塞幾顆紅棗、香菇、生薑片及枸杞;


2、 半瓶料酒、三勺醬油、兩勺蠔油、兩勺花生油+八角調製成汁;


3、雞放在調汁醃製二十分鐘;


4、電飯鍋倒點花生油熱下鍋、下麵放幾片生薑、蔥段、兩個八角;


5、等料頭散發出香味,放入醃製好的雞隻,放入一半調料,蓋上蓋子,按下煮飯鍵。



sponsored ads

sponsored ads



中途多次為雞隻翻身,讓它均勻上色。


6、等電飯煲自動煮熟,取出斬件即可上桌。

文章來源: http://www.360doc.com/content/16/0625/18/15294959_570691140.shtml

上一条 下一条
类似笑话
热门笑话
其他人在看