青蘿蔔生吃如水果，皮色翠綠，清脆甘甜，最簡單的做法，切一切拌一拌，端上餐桌，爽口又營養，除此之外，還有一款更美味的，下麵是具體做法，一次3斤不夠吃。

上等的蘿蔔，那可比水果還要貴，蘿蔔生吃順氣，熟吃補氣。

【主料】花生米、青蘿蔔

【配料】小米辣、蔥、薑、蒜

【調味】味極鮮、香醋、蠔油、冰糖、花椒、八角、桂皮、香葉、白芷

10、準備4瓣大蒜切片，1根大蔥切斷，2個小米辣切成細圈，一塊生薑切成片，裝在碗中備用。

11、青蘿蔔中，把蔥花、薑片、小米辣、薑片加進來。

12、把放涼的料汁也倒進來，這個時候，充分攪拌均勻。

13、最後加入晾好的花生米，再次抓拌均勻。

14、準備一個空玻璃瓶，把蘿蔔放進去，用手擠壓一下，加入1勺白酒，蓋上蓋子，密封放進冰箱中，即使1個月也不會壞掉，隨取隨吃，酸辣爽口，甜滋滋的，開胃下飯。

小貼士：