隨著現代生活節奏的加快，工作生活上的壓力，氣溫的變化及過度的飲食不當等等，都會加重心腦血管患病的幾率，也給很多心腦血管疾病的患者帶來不小的隱患。其中最常見的就是血栓栓塞，輕症可通過用藥和飲食進行調理治療，嚴重的就需要到醫院進行手術治療。

而中醫學西漢帛書《五十二病方》，認為血栓多屬於「血瘀」的範疇。

現代人們對養生的認知度和意識在逐漸增強，經常會參加一些慢跑、遊泳、太極、舞劍等有氧運動，幫助促進血液循環，使血液變得稀薄，粘滯性下降。除了運動，人們還認為，洋蔥裡的前列腺素，及激活血溶纖維蛋白酶原的一些活性成分，是一種很好的血管舒張劑和軟化劑，能夠起到活血化瘀、減少血管阻力的功效。

的確，洋蔥裡富含維生素C、鉀、硒、鋅、葉酸及纖維質等營養物質，有殺菌消炎、祛痰利尿提神健體的功效。除此之外，它還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是很不錯的蔬菜，也很適合三高及心腦血管患者食用。

但如果僅靠我們日常食用量的洋蔥就能抗擊血栓，是幾乎不太可能的。吃洋蔥，只是起到了日常保健的作用。所以，即便是飲食保健，也應該是全麵的、多樣的，而絕非這一種蔬菜。

是我們常見的果蔬類食物，即可當水果吃，也可以入菜烹飪。西紅柿中含有的果膠能夠降低體內的膽固醇，能夠加強血管壁的彈性，對於血壓也有一定的調節作用，起到軟化血管，讓血液循環的速度加快，從而防止出現淤血，讓血液循環更好。

西紅柿雖然好處多多，但空腹的時候可不能吃，腸胃虛寒的人也不能多吃。

被譽為「水果之王」不僅是因為它含有獼猴桃鹼、單寧果膠、蛋白水解酶和糖類等有機物，以及鈣、硒、鉀、鋅、等微量元素和人體所需氨基酸，更是因其豐富的維生素含量而得名。

不僅如此，獼猴桃還能幫助消化、預防便秘，降膽固醇、以及保護心臟的作用。

含有豐富的微量元素，對延緩機體衰老、降低血液粘度有很大的功效。含有豐富的黑色素、蛋黃素、維生素及卵磷脂等物質，以及含量很高的B族維生素和維生素E，都具有營養保健的作用。黑豆果油還能通過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和治療功能。

黑豆的食用方法和黃豆一樣，但卻比黃豆更有營養和功效。也可以製成醋豆，每天吃上十粒八粒，可以軟化血管，對保健和緩解血液黏稠有一定的作用。