人家說丈母娘看女婿，是越看越中意！最近廣東有個媽媽為了招待遠道而來的女婿，因為家裡沒菜，她只好用傳統柴火加鐵鍋煮燒臘飯！ 
她把家裡剩下的香腸、臘味都拿出來做菜！ 
她把米跟糯米按照3:1的比例到入，她笑著說這樣煮出來的飯更香更Q 
用柴火煲飯是最好的做法，但是大媽家的煲太小，只好用鐵鍋替代，看看這盤色香味俱全的燒鴨腿、香腸、臘味拚盤，連女兒都吃醋了！ 
首先，將米洗乾淨後加點油，在加適量的水！ 
大媽小心翼翼的把鍋子放在灶台上，等米煮到9分熟，再將燒臘拚盤鋪上去一起煮，最後灑一些薑絲 
等到料都入鍋後，再蓋上鍋蓋，等到聞到濃濃的飯飄香後，大媽立刻收火，僅用爐灶餘火保溫 
看看這盤燒臘飯，口水都要滴下來了，大媽驕傲表示淋點醬油、加點蔥花更好吃 
大媽立刻裝了一碗燒臘飯給女婿嚐嚐 
有很多家常料理比外麵館子作的還美味 
看完了我也好想要吃燒臘飯啊，餓了餓了！快分享出去讓更多人知道燒臘飯的作法吧～ |