平時在生活中，吃水果的水果皮，可以留下來做環保酵素，在外麵逛街的時候，也可以向賣菠蘿的賣水果的要點果皮做環保酵素，做好的酵素給花草果蔬做肥料用，沒有味道，花草蔬菜長的茂盛，不易生蟲。這個是觀賞用的年桔，摘下來做水果酵素非常好。其他的果皮都可以。 
小雅提醒：環保酵素一般是果皮等做出來給花澆肥，水果酵素是可以吃的用果肉做的。當然，環保酵素在生活中還有好多用處：不光是可以做肥料，比喻清洗洗菜的下水管道，用來洗手也很好，等等。
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做環保酵素的一般正常的比例是1：3：10，一份糖，普通的紅糖，白糖都可以，水果果皮和水是3：10.但如果覺得放那麼多糖有點浪費，考慮到本身水果含有糖，不需要一定放這麼多，也可以放一點以前做好的酵素在裡麵幫助發酵。這樣酵素髮酵的更快。 
如果經常喝酸奶，洗酸奶杯子的水再加點進去，前不久也是這樣做過一瓶，結果很成功。 
一般放置三個月以上，然後就可以酵素澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入
1.5公升的水。花兒和蔬菜長的旺旺的。
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