洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

準備一顆洋蔥，從中間切來，但是不要切斷。

然後繼續切，切成圖中這個樣子就可以了。

碗中打入一個雞蛋，打散備用。

蛋液淋到洋蔥上麵，儘量淋的均勻一點。

碗中加入適量麵粉，然後加食用鹽和白胡椒粉，加水攪拌成麵糊。

麵糊也倒在洋蔥上麵，讓洋蔥充分的裹上麵糊和雞蛋液。

再裹上麵包糠，可以把洋蔥稍微扒開點，這樣裹得均勻。

鍋裡倒油，油溫5成熱的時候把洋蔥放進去炸。

炸的時候用勺子把熱油不斷的澆在洋蔥上麵，一點要多澆，這樣洋蔥就可以開花了。

炸至微黃，熟了之後就可以出鍋了，做出來的成品非常好看，味道也很好，非常有創意的一個吃法。