花生其實也是一種堅果，它含的脂肪能量很高，還含有豐富的維生素，同時也是一種高蛋白食物，所以也就成了大家都愛吃的小零食，特別是酒桌上不可或缺的下酒菜，花生米其實做起來非常簡單的，想學的朋友趕快看看吧！
1、花生洗乾淨以後控乾水，加入適量的食鹽、十三香、白糖、胡椒粉，然後攪拌一下。
2、再加入一個雞蛋，攪拌均勻
3、加入適量麵粉，伴勻。
4、用篩子篩掉多餘的麵疙瘩
5、鍋內油燒至六成熱放入花生，用小火慢炸，不停翻動，防止炸糊了
6、炸至金黃色關火出鍋
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