1個茄子，4個雞蛋，雙手一翻，比大魚大肉都好吃，做法超簡單！ 
材料：茄子一個、雞蛋四個、鹽、油、椒鹽、蔥 做法：
1、首先把茄子切成薄片
2、切好後裝盆，加少許鹽攪拌均勻
3、拿出一個乾淨的碗，小半碗水裡加一勺麵粉，攪拌成麵糊
4、打入四個雞蛋
攪勻 
然後，加入適量的鹽 
還有適量的椒鹽，最後攪勻 
5、這時候要用到電餅鐺了。在上麵刷一層油
6、把切好的茄子薄片一片片鋪上去
7、開始煎。煎好一麵，要記得翻另一麵哦。
過程中，適當加點油，以免煎糊了 
8、煎得差不多了，就淋入雞蛋液
撒點蔥花 
10、再刷一層食用油，然後，翻麵繼續煎一會 
煎熟後即可出鍋，一道美味煎餅就好了！ 跟著影片，學起來吧~ 文章來源: http://www.365yg.com/a6551253654328836616/#mid=78267676716 |