用途製造咖哩香料實用調理食物味道香辛料注意葉片曬幹來源咖喱葉片科屬芸香科?九裡香屬是城市人最佳調節劑及補健飲品。長期飲之可延年咖喱的健康功效咖喱內含較多粗纖維和蛋白質、多種維生素等，並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素，具有溫身、健脾、暖胃、提高肝髒機能、刺激食慾及淨化血液、減肥、降低血糖、解消便秘、補充精力等功效。是非常健康的料理之一。將具有藥效的香辛料組合在一起，再放入蔬菜、豆類及肉、魚等？一起煮，就成為營養均衡的一道美食。咖喱的辣味促進發汗，加快血液循環，還有提高新成代謝功能的作用。

咖喱葉是在印度的飲食主食。他們是因為他們溫和的常用的在大多數的菜肴佐料，獨特的和令人愉快的味道。但這些樹葉不僅僅是味道更。它們富含營養和維生素，這就是為什麼他們的一部分，印度幾乎所有的美味佳肴荷載。這裡列出的是葉咖喱有益健康。