說起什麼東西不能吃,估計大家想到的也就是隔夜菜或者爛了的食物之類的。其實很多人都被蒙在鼓裡的是,在餐桌上常見的9大食物,竟然含有大量細菌,非常的髒,但大家卻很喜歡吃。想知道容易細菌超標的食物以及垃圾食品有哪些嗎?那就一起來看看吧。
看似乾淨衛生的食物,也極有可能含著細菌呢,所以千萬不要為了一時貪吃,而損害到身體。
對漢堡包中的肉的調查後發現,其含有53%的產氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。
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針對這樣的情況,在超市購買的時候,我們可以選擇那些經過輻射處理的碎牛肉,一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。
經過對484只肉用仔雞的研究後發現,有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現,美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。為了避免食品中毒,在將生肉買回之後,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟裡。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。
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在切肉的時候,記得清洗刀子和案板。
雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購買時留意裝雞蛋的紙板箱,只要找到經過高溫消毒的字樣即可,還有有效期。另外,檢查每個雞蛋看有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。
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研究發現,有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。值得我們特別注意的是,由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。而在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。
不建議多吃的食物:
冷藏的水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣,但是它的抽檢調查情況卻很糟糕,原因就是發黴!別以為放在低溫下它就不會壞,其它它已經滋生了不少的細菌。如果人們在不知情的情況下食用,很容易造成食物中毒。
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你以為你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了,只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗,就像是製作的標本,就算是放上一年,它還是老樣子不會變。
而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留,這讓它徹底不乾淨了。
盒裝鮮豬肉
難道超市裏的豬肉也有問題!或許是的,而且問題還不小。據美國大學在2012年進行的調查發現,由於現在的豬在飼養過程中被餵食了過多的抗生素,因為抗生素殘留問題相當嚴重,這就是導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了愛滋病。
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罐頭製品一貫被大家認為是最衛生的食品,畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在,因為包裝裡含有的雙酚A會溶進食物裡。
雙酚A或許你不太熟悉,但是我告訴你,如果食用了它會導致生殖係統發育異常、胰島素分泌絮亂。所以以後看到它還是繞著走吧。