飲食最重要的是蛋白質限製

安南醫院腎臟科主任林軒名表示，不論哪種病因引起的的腎臟病，除了藥物控製外，病人的飲食控製往往是成功的關鍵。飲食控製中包含了蛋白質、鈉、磷、鉀等攝取的限製，最重要是蛋白質的限製。

腎臟病強調的飲食建議，其實就是蔬食的觀念。

低蛋白飲食加上酮酸氨基酸治療可延緩腎功能惡化

林軒名主任提到，這樣的飲食常會有人誤解成「減少飲食攝取」，但雖然減少蛋白質攝取，平時飲食還是要確保熱量。

林軒名主任建議，個人蔬食飲食食譜為每餐通常3-4份澱粉類食物（約份半碗到一碗飯），加上1-2份蛋白質（約份一份豆腐豆乾以及一小片魚或肉）以及3-4份的蔬果類。除了上述的低蛋白飲食外，這幾年也陸續有研究顯示，病患接受極低蛋白飲食加上「酮酸氨基酸」的治療，對於某些族群的病人可以有效地延緩腎功能的惡化。