艾葉最近幾年才開始走上了一條光明大道，很久以前只是被人們當菜來吃的，到現在的社會，經濟發展了，人們的生活好了，食物多種多樣之後，它漸漸退出了大家的餐桌，其實，到現在，還有很多老人在用它治病，用的是土方法，卻是好方法。因為很多人都知道它可以是很好的保健用品，並且保健作用還很大呢！

艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。

那麼艾葉要怎麼吃才能發揮它的功效呢？艾葉煮蛋到底有哪些奇效呢？

艾葉煮蛋的做法：

資料：艾葉15克、生薑25克，煨雞蛋2個

製作：將艾葉洗淨，放入鍋中，加水1500毫升，置大火燒沸，再用小火煮30分鐘，關火，過濾，取藥液，備用；雞蛋煮熟、去皮；在放入雞蛋之前在鍋裡加入艾葉藥液，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。

艾葉煮蛋的功效：這道藥膳來自於古代名方中的艾薑湯，其中艾葉能溫經脈而暖氣血，專治女性腹中冷痛、氣血寒滯；乾薑能去臟腑之沉寒，最擅治胃部冷痛、下焦虛寒；而在艾薑湯中加入雞蛋和紅糖，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡嘗"可口"的美味。具有溫經，止血，散寒作用。

艾葉煮雞蛋幾乎適合所有人正常人食用，尤其適合女性朋友、宮寒患者、痛經患者、孕婦朋友和腎陽虛衰型老年腹瀉患者食用。

艾葉泡腳

艾葉可以疏通經絡、止冷痛、加速推陳出新，是婦科要藥。如果你因痛經痛得冒冷汗、四肢嚴寒，可試試用艾葉泡腳，每天泡15~20分鐘，身上微微出汗即可，對女性祛濕，保暖很有用，緩解手腳冰涼，預防宮寒。

艾葉泡腳的方法：準備艾葉，如果是曬乾的艾草則少一點，然後加水煮開，滾15分鐘左右，撈去艾葉，把水倒出就可以了。

艾葉泡腳的好處:

艾草泡註腳意的是：泡腳時間不宜過長：以16～31分鐘為宜。泡腳時血液會流向下肢，腦部易供血不足。