這類青菜擁有七大好處,但也有特定四種人不能常常吃,要注意了! - 青菜

這類青菜擁有七大好處,但也有特定四種人不能常常吃,要注意了!

青菜 生活百科 | 更新于: 2025-06-22 01:00:00

在生活中,我們會經常吃到苦瓜這道菜,也是人們口中特別有營養的瓜類,也是我們很熟悉的菜,夏天吃苦瓜可以清熱解毒,而且還有防便秘等等的一些作用。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖:苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。



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苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。據分析,每100克鮮果含碳水化合物3克,蛋白質


0.9克,脂肪
0.2克,鈣18毫克,磷29毫克,維生素C為84毫克。此外,還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促進食欲,幫助消化。此外,還具有解毒等功效,深受廣大群眾的喜愛。

苦瓜也是特別適合女人吃,是一種減肥美容的一樣菜肴,但是,苦瓜雖好,這5類人卻碰不得。


1、低血壓低血糖的人

雖然說苦瓜有降血糖、清火的效用,對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物,但是如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷心,對心髒健康有不利影響。如果自己的血壓低血糖低的話是不可以吃苦瓜的,健康的人也不可以過量的食用苦瓜。


2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。



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廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、麵色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。


3、需要補鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。


4、兒童

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有餘,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。



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5、孕婦

孕婦應慎食苦瓜,苦瓜含有少量奎寧,適量食用不會有什麼問題,但食用過量可刺激子宮收縮,可能造成流產。

以上這些人最好注意點了。這幾類人吃苦瓜時,可以多了解一下,怎麼做才苦吃。

Reference:健康生活

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