夏天不光是有艷陽高照的天氣，還有陰雨連綿的氣候。這時候的養生，營養師往往會建議人們以祛濕為主。除了降暑的綠豆，就是祛濕的紅豆了。

傳統的中醫上認為，紅豆性平，味甘，有祛濕健脾、清心安神、清熱解毒等多種好處。無論是用紅豆做成紅豆湯，還是用來跟米飯一起搭配做成紅豆飯，不僅味道甘甜，還具有很高的營養價值。

對於男性來說，吃點富含維生素E的食物，還有助於提高精子的能力。同時具有抗氧化、延緩機體衰老等好處。再加上紅豆中豐富的鉀元素，高血壓人群吃點還可以調節體內血壓水平。

很多人會選擇上鍋蒸，但沒有提前做相應的處理，會非常費時間。與其這樣，我們不如選擇以下這2種辦法，省力時間還短。

第一種辦法是提前浸泡紅豆：

有的人吃紅豆，都是什麼時候吃什麼時候用。

同時注意的是，夏天的溫度較高，為了避免放在常溫地方容易滋生細菌。

第二種辦法是把紅豆燜一燜：

你可以準備一個密封性比較高的鍋，倒入水，先把水煮開。之後把紅豆放在裡麵燜一燜，因為高溫的原因，紅豆也會變得軟爛。如果最後紅豆還沒有完全熟，還可以再烹飪一會兒，這樣也可以幫助大家節約時間。