自助餐廳在現代越來越普遍，而現代人越來越習慣，也越來越喜歡這樣的吃餐模式，一個開放大空間，各色佳餚任君取用，海陸特色菜應有盡有，麵食、飯食種類多，各個國家的菜齊聚一堂，鹹的甜的隨意食用，這簡直就是人間天堂啊！再者，「吃到飽」三個字，本身對於大部分的民眾就有著一股魔力，試問，誰不想要花一些錢，就能吃到各色菜餚，還能吃到飽呢？！ 
然而，自助餐吃到飽雖然相當美好，然而要吃到盡興，甚至是回本，並不是一件容易的事。
尤其是，店家在擺設這些佳餚時，其實都有動過不為人知的巧思在裡頭，不知道的人，若是傻傻的一道道「老實」夾來吃，到頭來會發現，你根本無法盡興啊！甚至，你根本就落入了商家的「陷阱」中了，不但無法盡興，可能還會損失損很大喔！ 吃自助餐，需要技巧的，有些食物能不拿就不拿喔！ 經常吃自助餐的人，他們從來不拿3種食物，這是內行人才懂得吃法！ 一、蛋糕 因為蛋糕是非常容易飽的食物，在自助餐剛開始吃，只要吃一、兩個蛋糕，那麼接下來幾乎就沒什麼發揮空間了，而且蛋糕上麵還有奶油，是非常容易膩的。
二、汽水 自助餐裡的汽水，都是放在非常顯眼的位置的，基本上一眼就能看到，這是為了讓顧客忍不住去裝來喝，所以才會放在顯眼易拿的地方，然而拿了汽水之後，基本上你的肚子空間剩下的也不多了！因為喝了汽水後，肚子很容易就會感覺「飽」了，也就吃不進更多的食物了。
類似的還有啤酒，一兩瓶啤酒下肚，就算再能吃，適量也有大打折扣了。
吃自助餐時不要急於喝飲料，如果有果汁，還是喝果汁比較好。
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三、醃肉 在吃自助餐時，冰櫃裡一般會有很多醃製肉，大家夾沙拉的時候，通常會順便夾旁邊的醃肉或者火腿之類的，想說兩者搭配，沙拉比較好入口，然而這是相當不妙的吃法！因為醃肉很容易飽，多吃個幾口，很容易就讓自己感覺吃不下了。
而且，醃製肉有種鹹味，非常容易讓人感到口渴，讓人忍不住想要喝水。
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