紅薯是一種比較常見的食物，在中國各地都有種植，紅薯裡麵含有豐富的蛋白質以及果膠，還有澱粉，除此之外還含有豐富的維生素以及氨基酸還有礦物質。紅薯在我國有長壽食品的榮譽稱號，研究表明，紅薯的作用有很多，比如說抗癌，還可以保護心臟以及預防肺氣腫，糖尿病。

一、經常吃紅薯可以幫助人們通便排毒。

因為紅薯裡麵還有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進腸道的蠕動，而且人的腸道是不可以消化這些膳食纖維的，老年人可以多吃一點兒的紅薯，因為多吃紅薯可以預防老年性便秘，但是老年人一定要吃煮熟了的紅薯不能吃一些沒有煮熟的紅薯。

二、經常吃紅薯還可以幫助老年人降低血壓。

這是因為紅薯裡麵還有很多的鉀元素。眾所周知，鉀和鈉是影響血壓的兩種很重要的元素，比如說，如果一個人在日常生活中攝入了很多的鉀元素的話，那麼就可以排出血液中大量的鈉元素，所以，老年人平時在日常生活中多使用一些含鈉比較豐富的食物，可以促進血液裡麵的礦物質水平的均衡，從而可以起到輔助降壓的作用。

三、多吃紅薯可以在很大程度上輔助控製血糖。

有研究者研究表明，二型糖尿病患者在服用了一些紅薯提取物之後，對於胰島素的敏感性得到了非常有效的改善，這就說明了紅薯裡麵的膳食纖維能夠在一定程度上促進腸道的蠕動，還可以在一定程度上防止便秘，以及延緩餐後血糖升高的時間。

四、多吃紅薯還可以保護心血管。

紅薯裡麵豐富的鉀元素，以及葉酸，還有維生素a以及維生素b和胡蘿蔔素，都能夠幫助預防心血管疾病，這是因為胡蘿蔔素和維生素c可以幫助人們在一定程度上預防動脈粥樣硬化，而紅蘿蔔裡麵豐富的葉酸以及維生素B6可以降低血液中的高半胱氨酸水平。

五、紅薯可以起到抗衰老作用。

雖然說紅薯裡麵沒有豐富的蛋白質，但是紅薯的氨基酸結構是比較理想的，經常吃紅薯可以為人體補充多種必須的氨基素，最重要的是，紅薯裡麵含有豐富的糖蛋白和粘液蛋白，大家都知道糖蛋白可以幫助人體增強機體的免疫力，還可以在一定程度上減緩器官的老化。

一些愛美女性在平時日常生活中可以多吃紅薯，因為紅薯可以抑製黑色素的產生，還可以防止雀斑和老年斑的出現，在一定程度上，還有抑製劑膚老化的作用，保持肌膚的彈性。