天氣越來越熱，燒烤、小龍蝦、醬爆螺絲，可謂「夜宵三大寶」。但是，在滿足口腹之慾的同時，大家一定要當心！

今天有條重要消息要告訴愛吃螺的親友們：連續的悲劇最近，正是織紋螺的旺汛期。許多人傻傻分不清，造成誤食中毒。大家出門點一盤螺螄盡情享用時，一定要多留心啊！再乾淨也不能碰！千萬注意！

如果看到甘蔗裡有紅色絲狀物，證明已經黴變。黴變甘蔗會產生強烈的嗜神經毒素3_硝基丙酸。

如果看到甘蔗裡有紅色絲狀物，證明已經黴變。黴變甘蔗會產生強烈的嗜神經毒素3_硝基丙酸。嚴重可致呼吸衰竭️死亡，倖存者也可能喪失生活能力。提醒大家，發紅甘蔗，千萬別吃。

氣溫升高，雨水增多，正是毒蘑菇生長旺盛的季節！提醒大家千萬不要自行採食野蘑菇，尤其叫白毒傘得蘑菇。非常像食用蘑菇，但毒性極強。前不久，廣東一家三口吳採摘食用白毒傘，全部喪命。

老話說「爛薑不爛味兒「，腐爛的生薑真的能吃嗎？專家介紹，生薑腐爛後會產生有害物質黃樟素，會誘發食道癌、肝癌等。

如果紅薯表表皮呈黑色或褐色斑點，或者已經發芽。建議消費者不要購買，表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的汙染。可使紅薯變，發苦，毒性大，而且毒素無論水煮或火烤。其生物活性均不易被破壞，最好不要食用。

福壽螺帶有多種寄生蟲，一隻福壽螺中就多達3000條至6000條。夏季是食源性疾病的多發期；食用福壽螺必須經過100攝氏度的高溫徹底煮透。

傳發一次，必救一個生命！