研究有效降低肥胖風險、高抗老化力的核桃，專家建議生活應多攝取保健康

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力核桃无题

2022-07-14 01:00:00

堅果類是生活中鮮少會攝取到的，大多也會以為跟肥胖有關係，但是事實卻不是這樣喔，而且核桃還是抗氧化的首選啊。

２倍－１５倍的抗老成分：

美國大學發表的報告指出，核桃含有將近70個單位的多酚類（polyphenols）此種抗氧化物尤其在核桃裡的含量大勝其他堅果類，甚至比維生素Ｅ含量多至２～１５倍。抗氧化物可以保護細胞免受自由基的傷害，避免心臟疾病和其他健康問題；在國外研究中發現核桃、杏仁、花生、開心果、榛果、巴西果、腰果、夏威夷果和美洲薄殼胡桃這９類堅果，核桃含抗氧化物的量最高，故研究建議民眾可以多攝取核桃。

不只抗老更營養１００分：

1盎司（約28克）的核桃所含的抗氧化物，比蔬果中所獲的總量來得多，但是可惜生活中人們攝取的堅果量不多，雖然核桃無法取代堅果，但建議可以加堅果加入到飲食中。堅果擁有獨特的營養不僅有豐富蛋白質，更有維生素、礦物質、膳食纖維。