他把高麗菜放在砧板「用力摔一下」，結果讓我老媽看了直說猛！

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砧板用力生活百科

2023-06-22 09:49:43

你愛烹飪嗎？你想為家人奉上豐盛的大餐嗎？我估計大多數人的回答都是肯定的，但是廚房的工作可不是這麼簡單的，即使是最簡單的食譜，也需要非常精心的準備，如果再加上下麵這些烹飪小技巧來錦上添花，相信你一定能夠在廚房大顯身手，成為獨一無二的家庭大廚。

1.檸檬放在微波爐裡微波20-30秒，檸檬汁會更多。

2.鍋上放個木勺就不會滾到溢出來了。

3.長期存放的紅糖會變硬，不要著急，灑上點水，蓋上濕紙巾，然後微波30秒鐘，就會變軟了。

4.在砧板上撒點鹽，在切香草類蔬菜的時候，就不會粘在刀上。

6.大蒜在微波爐微波10秒後非常好剝皮。

或者你也可以將蒜瓣放在兩個容器，使勁搖，這個挺費力氣的

7. 炒雞蛋很簡單，但是你要做出口感一流的雞蛋可不是很容易的事情，我們需要將雞蛋打入碗中，然後倒入溫水攪拌均勻，放入油鍋裡炒開始炒雞蛋，大家記得炒時往鍋裡滴少許酒，雞蛋口感上升一個檔次。

8.手指沾水可以很輕鬆地抓住掉落的蛋殼。

9.在做好的湯或者燉菜中放些冰塊，可以很容易舀出那些你不喜歡的脂肪。

10、過年吃餃子是我們的習俗，怎麼樣可以讓餃子更香呢？其實很簡單的方法就是我們把做水餃的菜焯一下水，然後把煮好的水可適量放在肉餡裡，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。

也記得把這些小技巧分享出去阿！

來源：toutiao

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