冬天很冷，幾乎是每周都有吃一攤火鍋
不過火鍋料中常見的蟹肉棒...到底是螃蟹的哪個部位製作的？
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PTT網友發起了討論
[問卦] 蟹肉棒是螃蟹的哪個部位作的?
就是我們火鍋常吃的那個蟹肉棒
螃蟹也是有分部位的，常吃的部位像是螯、腳、蟹黃等
鰓的部份一般是不吃，可是也看過有人吃的
那蟹肉棒在製作時是用哪個部位作呢?
會連同內臟一起下去作嗎?
有沒有蟹肉棒的八卦
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大部分的鄉民都認為，蟹肉棒和螃蟹無關，品質好一點的是用魚漿製成。
而外層包的薄膜並不糯米紙，最好不要吃，因為那就是塑膠沒錯!
網友：
「魚漿 跟螃蟹沒有關係」
「魚漿調成蟹肉口味而已...」
「魚漿+滿滿的化工調理」
「說是魚漿跟澱粉調的，個人認為澱粉比例應該比較高」
當然，也有人是來亂der！完全不意外～ＸＤ
網友：
「淦就說了是螃蟹肉棒QQ」
「當然是蟹腳啦 至於紅色部分其實是螃蟹的血」
「蟹老闆的肉棒」
「螃蟹肉棒啊」
「洩。
肉棒 懂？」
還有網友分享了這段影片，有興趣可以看看唷!(內有製作過程)
矛盾大對決 最強蟹肉棒 vs 最強螃蟹達人
不過通常蟹肉棒都賣很便宜
傳統菜市場賣一堆完全不用冷藏
想也知道沒有蟹肉吧~ 文章來源: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1484875979.A.55C.html |