海帶表麵有疙瘩還能吃嗎?吃海帶的幾個問題,一次性說清楚 - 疙瘩

海帶表麵有疙瘩還能吃嗎?吃海帶的幾個問題,一次性說清楚

疙瘩 无题 | 更新于: 2024-08-05 01:00:00

海帶,是海藻類蔬菜之一,尤其是廣東人的餐桌上幾乎每天都有它的身影。在傳統中醫上還認為,海帶是一種藥食同源的食材。不僅富含膳食纖維、蛋白質、維生素A、鈣、鐵、磷、鎂等營養物質,現代醫學上,還認為海帶對增強機體免疫力係統、抗凝血、促進新陳代謝有益。

對於因為缺碘而引發的甲狀腺腫大,海帶還是重要的食療食物。根據最新版《中國居民膳食指南》建議,每天成年人應進食100g(濕重)菌菇海藻類為宜。



sponsored ads

sponsored ads



可日常生活中,有些人發現買回來幹海帶再水煮後,海帶表麵上有類似於「疙瘩」的凸起,這樣的海帶還能不能吃了?

其實大家不用擔心,並非是海帶變質,而是因為人們的烹飪方式不當,浸泡過長的時間後,由於海帶結構不均勻,成色低等原因,吸水快的地方,出現疙瘩的概率越大。泡水後,它們還極易組成大量黏液。


雖然對身體健康無害,但容易影響口感,大家需要注意兩點,第一我們要正確挑選,切勿購買不完整、小片狀的海帶。它很容易受到細菌、黴菌侵襲,誘發變質,甚至是黴變。而初見海帶上麵的白色物質,它主要成分是甘露醇,越多說明越有營養,主要是白色粉末狀。



sponsored ads

sponsored ads



                          

第二夏天是細菌性食物中毒的高發期,每年都有因為泡發黑木耳、銀耳、海帶時間過久,而食物中毒的事件。針對海帶,建議大家直接把它清洗乾淨,上鍋蒸3分鐘左右即可。



還有的人說打結的海帶不能買?打結地方容易藏有泥沙,都是不好的海帶,實際上大家理解錯了。海帶之所以被打結,多是因為它本身很「粘人」,尤其是表麵上的褐藻膠,它是一種活性成分,即便煮熟後也很難被筷子捕捉到。

在銷售之前打個結,不僅方便人們食用,增加筷子和海帶之間的摩擦力,還有利於「鎖住」其中的維生素A、維生素D、鈣、鉀、碘等營養成分,給運輸、儲存都增加了很大的便利性。



sponsored ads

sponsored ads




所以,大家再遇到這樣的海帶,完全可以放心購買,至於泥沙的問題,需要大家到正規超市、農貿市場購買,上市之前經過處理後,便不會影響口感,既安全還營養健康。

类似笑话

長風疹疙瘩、便秘、發燒!老媽煮香菜水喝了之後,竟然排出毒素,風疹消了,燒退了,便秘也改善了!還可洗腎

脖子上長了這種小疙瘩,可能是這些原因…一定要注意了!

一定要看!手上若長出這種『小疙瘩』,是你身體的「它」發出的求救信號啊!千萬不要手癢去擠破!

鼻子上起的小疙瘩,擠出的白色物體是什麼嗎?

吃完雞蛋後最好不要做「這5件事」!否則你的性命可能不保,看完之後,雞皮疙瘩都起來了,真的超恐怖的!

皮膚上長的小疙瘩是怎麼回事?出現這樣的情況你可要引起注意, 這2招輕鬆讓它消失!

皮膚上長的「小肉疙瘩」是怎麼回事?別擔心,教你2招輕鬆讓它消失!

一冷一熱,一見風,身上就會起紅疹子或者小疙瘩,有時還很癢,這究竟是怎麼回事呢?

【圖像分析】你「第一眼」先看到什麼?先看到柱子代表你....準到起雞皮疙瘩!

姑姑臨死前告訴姪子「等我斷氣後馬上找到裁縫機」,沒想到男子找到後打開裡麵一看他瞬間起了「雞皮疙瘩」...

身體濕氣重,前胸後背長了「小疙瘩」?千萬不要亂擠,天天喝「它」能祛濕,消更快!

身上不斷起疙瘩超級癢,越抓還越多!這是怎麼了? !

身上總愛起「紅疙瘩」,還越撓越癢、越抓越多!?沒想到竟是這麼一回事!

一冷一熱,一見風,身上就會起紅疹子或者疙瘩,那麼這究竟是怎麼回事呢?

姑姑臨死前告訴姪子「等我斷氣後馬上找到裁縫機」,沒想到男子找到後打開裏麵一看他瞬間起了「雞皮疙瘩」...

13歲女孩坐在媽媽的副駕駛上玩自拍,但一個月後看照片,她們不禁起了一身的雞皮疙瘩。

露肉的季節,該如何搞定胳膊和大腿上惱人的疙瘩!!!

隔了20年也沒發現!《鐵達尼號》其實還有這個「超神細節」,細看傑克「最後一幕的時鐘」會冒雞皮疙瘩!

8張在「絕命終結站之死神來襲」拍的照片讓人「雞皮疙瘩爬到頭頂」。 #5失控的纜車撞上山壁前......

夫妻發覺領養寶寶「和過世女兒同天生日」,回家又發現「起雞皮疙瘩巧合」飆淚:命中注定!

回到顶部