胃炎患者常常會感到反酸、燒心、脹氣、消化不良，依賴西藥緩解，治標不治本，還有副作用，中藥又太麻煩，好一點的葯也很貴，最主要的是，胃黏膜受損了很難修復，使得胃病反反覆復總是不好，一旦病變惡化，還有癌變的風險。

事實上，有一種很有效的胃藥，自己在家就能做，不僅祛濕除寒，而且營養豐富，味道好，對於胃黏膜的修復也能起到積極的促進作用，還能預防癌變。我的很多胃病患者都從中受益。

這種備受胃炎患者推崇的葯膳食療方法有一個厲害的名字，叫做「養胃防癌蛋」。

我們需要準備的材料有：生薑30克，艾葉10克，山楂30克，雞蛋3個，鹽適量，做法如下：

艾葉摘洗乾淨，生薑切片，山楂去籽；

將雞蛋放入鍋中，加清水，煮沸後再煮2分鐘，撈出，剝皮備用；

另起鍋，放入艾葉、薑片、山楂和雞蛋，煮開轉小火，再煮5分鐘，即可食用。

醫者按：用艾葉煮雞蛋，在我國的很多地方都很受歡迎，艾葉中含有酮類芳香油，清熱解毒，養胃防癌，中醫素有「春艾葉生人蔘」的美譽；雞蛋含有優質蛋白和多種生命物質，能促進胃黏膜細胞的生長；山楂消食，生薑暖胃。

這樣煮出來的雞蛋不僅有一種特殊的香氣，而且健脾、暖胃、消食、除濕、抗癌，沒有任何反作用，孕婦、兒童都能用來強身保健，特別是那些濕寒陽虛的人（表現為：麵色晦暗，眼圈發黑，畏寒怕冷）往往是腫瘤的高發人群，一定要常吃。

醫生提醒：艾葉以四五月份的最好，可以自己去路邊采一些，也可以去藥房買幹艾葉。