銀杏樹上會長出一顆顆白色的果子，那就是白果。 
白果又稱"公孫果"，可以作名貴的藥膳。 也能製成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。 熟知銀杏的朋友知道，掉在地上的白果總有種臭臭的，像雞屎一樣的味道，其實這是白果皮的味道，為的是保護裡麵的果肉不被動物吃掉。 功效與作用 中醫認為，白果味甘，微苦、澀，性溫，入肺、腎經；有小毒。
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能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。 銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。 在德國和法國的科學影響很大。 
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。 防治心血管疾病 種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。 銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖係統，消化係統，泌尿係統等都有一定的作用。 白果這樣用 白果的幾種附方，簡單易炮製，學起來！
1、 治療滑精夢遺：銀杏三粒，用酒煮食，連食四至五日。
2、 治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢，研為末，用烏骨雞一隻，去腸盛藥煮爛，空心食之。
3、 治小兒腹瀉：白果二個，雞蛋一個。將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。
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4、 治牙齒蟲露：生銀杏，每食後嚼一個。
5、 治療粉刺：先用溫水洗臉，後將白果種仁去外殼，用刀片切出平麵，頻搓患部。 |