根據多項研究顯示，高纖、低碳水化合物的零食有助於降低血糖。而當正餐之間的間隔過長時，吃零食也有助防止因為餓過頭而暴飲暴食。只要挑對時間、挑對零食，吃零食不但不會胖，還有助減重。

吃零食不怕胖五招必勝心法

1. 份量：零食熱量應在200大卡上下，且應含有至少10公克的蛋白質，使飽足感能維持至下一餐。
   
   筆記：零食應兼顧熱量與營養。
   
    
2. 頻率：吃零食的頻率端看一個人活動量的多寡來決定。
   
   
   

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   活動量大的人可能一天需要吃2至3次的零食，但活動量小的人應將一天的零食量限製在1次，甚或不吃零食。
   
   筆記：愛吃零食的的人可增加一日的運動量，就不怕胖囉！
   
    
3. 可攜性：你是否有過突然感到很餓的經驗？選擇方便攜帶的零食，外出辦事或旅行時隨身攜帶，就不怕飢餓感突襲了！
   
   筆記：隨身攜帶小份量零食，預防飢餓來襲，以免餓過頭大吃大喝或胃痛。
   
    
4. 食之有道：應謹慎選擇零食，拒吃高糖分的零食，因為這種零食只能給身體短暫的能量補給，過了一、兩個小時後，你可能會更餓。
   
   筆記：高糖分的零食絕對不能吃，吃了等一下會更餓！
   
    
5. 挑對時間吃：一項研究顯示，晚上10點吃零食和11點吃，結果是後者燃燒的脂肪量遠低於前者。但許多研究也指出，吃零食與肥胖、燃脂的關係仍因個人體重、年齡等而有所差異，因此每個人的情況可能不盡相同。
   
   筆記：零食還是盡量早點吃，太晚吃就變成宵夜了，吃宵夜不胖也難！

吃什麼零食最健康？

天然的零食最健康，因為天然的食物富含纖維，有助於控製血糖、美膚、低糖。

優質零食範例

• 堅果類如杏仁、核桃
• 起司條
• 新鮮蔬果條
• 葵花籽
• 乾酪（cottage cheese）配水果

吃零食與否端看個人的飲食安排，若選擇將零食納入一日的飲食之中，應選擇優質的食物來源，享受食物又兼顧健康就是這麼簡單！