不用水,不用油,用電飯鍋做五花肉,肥而不膩,比買的還好吃! - 用水

不用水,不用油,用電飯鍋做五花肉,肥而不膩,比買的還好吃!

用水 用油 五花肉 无题 | 更新于: 2023-09-26 01:00:00

完整影片在文章中哦~

只要一個電飯鍋就能做出讓人口水直流的五花肉,不要羨慕,學會了自己回去做。

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食材:

豬五花肉250g / 冰糖 / 八角2個

蔥2根 / 桂皮1片 / 料酒1勺

生抽2勺 / 生薑1塊 / 鹽適量 / 老抽1勺

做法:


1. 冰糖取出一把,薑切片,蔥切段,豬五花肉切塊

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2.打開電磁爐,點擊炒菜模式,鍋熱後放入五花肉煸炒,使肉外表皮焦黃後盛出,火力選擇1000,鍋中倒入油,油鍋半熱時放入冰糖,用筷子在鍋中慢慢攪拌冰糖,當冰糖全部融化並顯出焦糖色開始冒氣泡時,糖就熬好了

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3.打開電飯煲,鍋底平鋪滿薑片, 將料酒、生抽、老抽倒到一個碗裡調勻


4.將炒好糖色的紅燒肉倒入電飯煲,然後將調好的調味汁倒入

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5.放入蔥段,倒入熱水,蓋上電飯煲的蓋子(一定要熱水,水剛剛沒過肉即可,不需要太多)


6.選擇煮飯模式等待烹飪結束


7.如果開蓋後發現還有很多湯汁,可以選擇再燜一段時間

完整影片:

參考來源:http://www.17moveon.com/post06152661023773?u=72&utm_source=fb&utm_medium=dailyder

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