枸杞的營養價值是很高的，所以很多養生的朋友，在生活中就常常會吃一些枸杞，希望能夠讓自己的身體變得更加的健康，但是你知道枸杞對我們有什麼營養跟好處？一般說來，更多的人是關注枸杞子泡水喝的好處，很少有人去關心枸杞子泡水喝的害處，事實上，凡事都有兩方麵，正確的喝法固然可以發揮出枸杞子泡水的優勢，但如果不當的飲用也是可帶來害處的。

枸杞泡水喝會不會對人體產生危害？每日枸杞子30克泡開水另外加大棗3個又方便且效果極佳（長期用）.枸杞枸杞能夠補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。它能治肝腎陰虧，腰膝酸軟，暈頭，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴等癥狀。

枸杞子乾嚼比泡水好中醫很早就有「枸杞養生」的說法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞子的保健效果。

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。

但它畢竟它是食葯同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是葯三分毒。

很多人偏偏都不知道枸杞用熱水泡竟是錯的！！很多人喝茶總習慣加一些枸杞，在以熱水沖泡，認為有明目、補腎的作用。但這樣喝其實是錯誤的！枸杞含有多種營養，更能提高免疫力。但它的維生素是水溶性的，只要加熱就會被破壞。

想吃到枸杞的營養，應該要先泡溫水，之後灑在菜或粥上麵，直接當配菜吃，才能真的吃到營養跟維生素。枸杞對眼睛有好處，是因它含有胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養，適合抵抗力差的人多吃，能夠養足精氣神。