經常喝一杯蜂蜜水，防止便秘，滋養皮膚，健康長壽 ；

因此，蜂蜜早已經成為了家家戶戶必備的食品，那麼，你家的蜂蜜買對了嗎？

你喝的蜂蜜水是真的蜂蜜嗎？ 根據蜂蜜新國標，蜂蜜是純天然物質，經過化學工藝加工或添加其他物質的只能稱為「蜂蜜製品」，而糖漿混合植物香精的蜜則是不合法的假蜂蜜。

金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜……這八種蜂蜜根本不存在！下次看到這些蜂蜜，千萬別買！

金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難採到蜜。市場上出現的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接採的蜜不是同一個概念。

當植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經退化，沒有蜜腺。沒有蜜腺，何談花蜜？雪蓮蜜雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。

桃花剛盛開時的氣溫對於蜜蜂來說根本無法存活，另外，桃花只有花粉而無蜜。所以說，市場上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物調製而成。

銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。

葡萄只有花粉而無蜜。

松樹在5月開花，可在5月，我國到處都是花，蜜蜂基本不採松花。

玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。

另外教你，一瓶冷水馬上辨出真假蜂蜜，趕緊告訴身邊人！

只需要兩個礦泉水瓶和一杯清水就能一招鑑別蜂蜜真假。　

第一步：將兩被蜂蜜分別到入兩個礦泉水瓶

第二步：往兩個裝有不同蜂蜜的瓶裡到半杯清水（自來水即可）　

第三步：用力搖晃兩瓶蜂蜜水

如果是真蜂蜜，會有以下現象：　　

因為真蜂蜜裡麵含有豐富的果糖和葡萄糖，還有很多礦物質，使勁搖晃時，這些物質會出現泡沫。

除此以外，還有一些其他的方法可以鑑定真假蜂蜜。　

蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜂蜜以果糖為主要原料，不會結晶。

其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，較易結晶，而龍眼蜜則不容易結晶。　

因此，液態蜂蜜可能有真假的問題，而完全結晶的蜂蜜一定是真蜂蜜。

不能常喝蜂蜜的四類人

蜂蜜是常見的保健品，那麼喝蜂蜜要注意哪些呢？如何喝蜂蜜呢？哪些人不宜喝蜂蜜呢？下麵就來了解一下不能喝蜂蜜的四類人。

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。『

感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。專家表示，蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

參考來源:http://www.how01.com/post_19271.html