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紅薯不蒸不烤,不煎不炸,做法第一次見,味道特別香濃,湯也很好喝!孩子一口氣吃了兩碗~
味道 孩子 養生食譜

2024-05-04 01:00:00

這個季節是紅薯成熟的時候,農村現在這個季節菜園子也沒什麼菜,在地裏挖出來可以當菜吃,生薑也成熟了,蒜苗也長出來了,剛好拔出來炒紅薯,

給大家講解一下做法與步驟:


1、將紅薯削皮洗凈,切成厚點的小長條,不要太薄,因為薄了煮熟了不好夾


2、大蒜,生薑,蒜苗,切好備用,


3、炒鍋燒熱放自家炸的菜籽油,等油溫燒到九成熱,放生薑,大蒜


4、自家做的豆豉炒香後,倒入紅薯翻炒一會,放鹽


5、再放水剛好蓋住紅薯,大火煮開


6、中小火慢煮等收湯汁三分之二


7、放蒜苗起鍋上盤就可以吃了。

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