五髒的主要功能為化生和貯藏人體精氣，所以，養好五臟對於養生意義重大。下面這一套「組合拳」，一種食物養好一臟，輕輕鬆鬆養出健康五臟！

養腎=黑豆

中老年人腎精不足者，常可出現耳目失聰、健忘、精神萎靡；腰酸、腿軟、陽萎、遺精、兩便失禁等症。高齡老人還會出現畏寒肢冷、手足不溫、倦怠踡臥等症。

黑豆入腎經，《本草綱目》記載，黑豆能「治腎病，利水下氣」。

明代藥學著作《本草匯言》指出：「煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗」。

做法：幹黑豆浸泡一夜，打漿後充分煮沸即成，食用前加適量白糖調味。

溫馨提醒：慢性腎病、高血壓腎病、糖尿病腎病合併腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高者，不宜過多食用黑豆及其他豆製品，以免加重腎臟負擔。

養脾=大棗

中老年人脾虛不運，消化吸收機能失常，脾虛不運，水濕內停的浮腫；中氣下陷的脫肛等，也都是老年脾虛而出現的常見癥候。

《素問》記載，「棗為脾之果，脾病宜食之，謂治病和葯，棗為脾經血分葯也」。

《神農本草經》認為紅棗「安中養脾，助十二經。通九竅，和百葯」。

做法：花生米用溫水泡半小時，取其紅衣，與幹紅棗同煮，加適量紅糖調味，一日內分三次服用。

溫馨提醒：大棗雖然是進補佳品，但過量食用亦有害。由外感風熱引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，不宜食用大棗。

養肺=白果

中老年人肺氣虛損，常見呼吸氣促、咳嗽、喘息、胸憋氣短、汗出、易感冒等。

《本草綱目》中說白果「熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁」。

《本草便讀》記載白果能「上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎」。

做法：將雞脯肉切成方丁，再拌勻入味，加入雞蛋清、幹澱粉抓勻上漿；青椒、蔥白洗凈切小丁；銀杏入沸水中焯熟，雞丁用熱油快速滑炒撈出。

蔥丁炸香，放入青椒、雞丁、白果和鮮湯，翻炒均勻，水澱粉勾芡，淋入香油即成。

溫馨提醒：白果不宜生吃，熟吃也不可過量，以防中毒。

養心=龍眼

中老年人心氣衰弱，心臟鼓動無力，心血不足，而舌質淡。

桂圓也叫龍眼，入心經。《日用本草》記載其「益智寧心」，清代藥學著作《得配本草》認為龍眼「葆心血」。

做法：龍眼肉，蓮子、芡實用水熬煮直至蓮子和芡實熟爛。

溫馨提醒：桂圓多食易氣滯，陰虛火旺者以及舌苔厚膩、氣壅脹滿、腹瀉者應忌食。另外，桂圓性熱助火，故兒童應少食。

養肝=枸杞

中老年人肝失疏泄者，常可出現不思飲食，胸脅脹滿，煩躁易怒等症。

枸杞子滋肝益腎、填精堅骨，清後期醫家淩奐所著《本草害利》一書把枸杞子奉為「補肝第一猛將」。

做法：取枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶飲。

溫馨提醒：枸杞偏於溫熱，感冒發燒、有炎症、腹瀉的人最好不要吃。

五臟有它們的特殊功能，它們支配著我們的人體活動，它們健康我們才健康。讓我們從吃吃喝喝中，輕輕鬆鬆的養好五臟吧！記得要告訴身邊的朋友們哦！