你的鈣質攝取量足夠嗎？據統計，高達8成國人缺鈣，容易罹患骨質疏松癥，一旦跌倒很容易骨折。營養師建議，補鈣除了喝牛奶外，也可以將海帶、發菜、黑芝麻、小方豆幹、小魚乾、蝦皮、蝦米等高鈣食物入菜，這些食物鈣質含量比牛奶更高。
國人鈣質攝取量不足
根據國民營養健康狀況變遷調查顯示，國人鈣質攝取量普遍不足，成年女性每日平均攝取350至400毫克，成年男性也不到500毫克；事實上，成人每日鈣質攝取建議量應為1000至1200毫克。
高鈣食物報你知
郵政醫院營養師黃淑惠表示，許多天然食物富含豐富的鈣質，包括海帶、發菜、黑芝麻、小方豆幹、小魚乾、蝦皮、蝦米等，每100公克含有500毫克以上的鈣質，可以稱作是高鈣食物。而一杯240cc的牛奶則含有200毫克的鈣質。
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攝取足夠鈣質很簡單
每天如何攝取足夠的鈣質呢？黃淑惠營養師舉例，每天早晚喝一杯牛奶，加一湯匙的黑芝麻，三餐選擇海帶、發菜或深綠色蔬菜，加上豆幹、小魚乾，一天鈣質攝取量一定可以達到建議量。 |
