雖然高尿酸血症不是百分之百導致痛風出現的原因，但痛風發作和尿酸高卻有直接聯繫。當體內尿酸值持續升高後，就會在各關節形成尿酸結晶，痛風發作時各關節劇烈疼痛，特別是腳部和腿部關節尤為明顯，給患者留下「深刻」的印象和痛苦。所以患上痛風後的患者，輕易不敢嘗試含嘌呤的食物。

而在痛風患者的印象裡，肉類都含有嘌呤，所以乾脆就直接告別了肉類。但肉類不僅存在脂肪，更是提供了人體所需的營養，如若徹底斷掉肉類攝入，反而是不健康的做法。

臨床研究顯示紅肉和升高尿酸之間有極大關係，比如豬、牛、羊肉就是紅色肉類的代表，攝入過多尿酸水平也會水漲船高。所以痛風患者在日常生活中應避免紅肉，選擇白肉類食材更為適合，比如魚肉、雞肉等食材。

肥肉中含有大量的脂肪和膽固醇成分，不僅會導致人體肥胖，更是影響到了體內尿酸值的代謝。反而是瘦肉類含有的脂肪成分相對較少，更適合痛風患者吃。

醃製的肉類含有大量的鹽分，鈉鹽需要通過腎臟進行代謝，這會對尿酸代謝造成幹擾和阻礙，導致尿酸無法正常的代謝排出，從而引發痛風發作。

在吃動物肉類時，應避免選擇動物內臟，內臟含有的嘌呤成分遠高於其他部位的肉類，食用過量不僅會誘發尿酸升高，更是會導致高膽固醇血症出現。

雖然這四類肉可以食用，但食用方式仍有講究：

所以說痛風患者是不需要徹底斷掉肉類的，但一定要注意肉類的攝入量，如若攝入過多沒有任何好處，反而會增加體內的尿酸值。如若痛風發作頻繁，疼痛難以忍受，需要及時就醫進行治療，自己硬抗絕對不是正確做法。