白飯要怎麼煮才會好吃說法不一，每個媽媽都有自己的訣竅，網路上也流傳一種日本人習慣的煮法，可以讓白飯煮出來又Ｑ又香，那就是煮飯前先加入冰塊。
▲煮飯加入冰塊會變好吃。
日本網友透露的幾個簡單的步驟分別是：
1、煮飯前先放
2、3塊冰塊進去，並加入幾滴植物油
2、注入水到電鍋，總水量勿超過平日煮米加水量
3、放置15-30分鐘後，開始煮飯
煮飯時加入冰塊，會延遲米的吸水速度，可以讓黏性更好，煮出來的米會更Q彈。
米飯要Q，水量拿捏是關鍵，平價米相較於高級米，表麵會比較容易有縫細，造成吸水過量，容易煮得太爛，煮飯時若加入冰塊剛好延緩米粒吸水速度，飯煮出來就會又Q又好吃。
不過最後建議大家，粒粒分明的白飯雖然看起來很可口 , 但還是比要吃太多比較好喔!
不然後攝取過多的澱粉容易變胖呢~~
 | |