首页 > 道菜 > 這道菜冬季要多吃,價格便宜又鮮嫩,當季蔬菜農藥少!常吃可以清熱解毒,促進骨骼發育,一家老小都需要~
這道菜冬季要多吃,價格便宜又鮮嫩,當季蔬菜農藥少!常吃可以清熱解毒,促進骨骼發育,一家老小都需要~
道菜 蔬菜 骨骼 美食菜譜

2023-08-09 01:00:00

冬季的小白菜鮮嫩可口,價格也便宜,每斤一元五角,比淡季便宜了三分之二。據菜農介紹,冬季的小白菜蟲害較少、所以很少噴灑農藥,也生長的很快。小白菜性味甘平、微寒,無毒,具有清熱解煩、利尿解毒的功效、小白菜中所含的礦物鈣、磷能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。胡蘿蔔素、煙酸等招牌營養素,也是維持生命活動的重要物質。

【食材】小白菜400克 豆腐泡6個 蒜瓣2個 紅辣椒1個 鹽4克 油適量 蠔油1湯匙

做法及技巧:


1.切去小白菜的根部,看起來整齊一點,用清水浸泡片刻


2.清洗兩遍後再浸泡片刻


3.撈起瀝幹水


4.蒜瓣拍扁去皮,切碎、辣椒洗凈切碎、豆腐泡對半切塊


5.熱鍋、倒入食用油燒熱、下蒜瓣爆香


6.倒入小白菜翻炒


7.炒軟後加入豆腐泡


8.加入辣椒,翻炒均勻


9.調入蠔油

10.調入鹽、翻炒均勻即可

冬季的小白菜隨便一炒就綿軟熟透,豆腐泡切開烹調容易入味。加點紅辣椒提色增加食慾,不喜歡也可以不加。



sponsored ads

sponsored ads



上一条 下一条
类似笑话
热门笑话
其他人在看