以前生活水平比較低，生產力也還比較差的時候，很多人家都是買豬板油，然後自己熬製豬油。現在市麵上油類的選擇變多了，而且又有傳言說豬油不利於身體健康，就很少有人再食用豬油了。但也還是有一些家庭堅持吃豬油，覺得用豬油炒的菜有一股特殊的香味，而且更耐餓。那麼，吃豬油對身體到底是有益還是有害，你了解嗎？

其實，豬油的營養價值很高，具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用 ，動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。與羊肉脂肪和牛油相比較的話，豬油中含有更多的維生素和礦物質，要更加健康一些。

接下來，就教大家怎麼熬製豬油：

吃豬油，是否有利於身體健康，你知道了嗎？實際上，很多食物只要掌握好分寸，就不會對身體造成不良影響。物極必反，也是有一定道理的。