農村有非常多見的蔬菜，它的樣子與紅薯非常接近，

都是長在土裡的，

但紅薯是紅色，而它是白色的，

它生吃熟炒都可以，味道比較甘甜，

在我們家鄉都管它叫做「地瓜」。

這種蔬菜產量也是很高的，

而且貯藏起來也是很方便，放在地窖中能長時間保存，

至於很多人喜歡它的原因在於其味道青翠甘甜，

它和紅薯特性一樣，人們吃的都是它的根部果子，

而且肉質特別的厚有水分。

大部分人在採摘回家後，直接用水洗洗，

然後撕掉它的皮就直接吃了，

感覺好像在吃水果。

所以，很多人平時也會拿它當做零食。

其實，它的學名叫做「豆薯」，

豆薯富含豐富的維生素和蛋白質，

不僅味道好，還有清熱去火，養陰生津的功效。

對於因感冒引起的頭痛發熱也有不錯的效果，

可以說是物廉價美的天然中藥。

但是，專家說了，在食用這種蔬菜時，

它的種子和莖是不能吃的，

因為這部分裡麵含有一種叫做魚藤桐的成份，

魚藤桐經常被用於製作殺蟲劑，

如果不小心食用了這些東西是很容易讓人斃命的，

它的效果也不遜於劇毒毒藥。