夏天熱氣逼人，無論大人小孩都很容易受暑濕、暑熱與細菌病毒的侵襲，一不小心就會而引發肺熱咳喘、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉紅腫、水腫、濕疹、炎症腫等各種問題，這時候就要請出一個全能保健師，有它全家老小夏天幾乎可以不用去醫院了。它就是被網友們評為九大最難吃蔬菜之一的魚腥草，俗稱折耳根。

別小瞧它，它可是天然抗生素，對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都有奇效，已經被醫生列入「居家必備」的養生菜單。最難得的是，魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方向。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。

老人小孩的「家庭醫生」

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素葯，對於老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。

女人的美容師

用魚腥草熬湯可以有效排出體內堆積的濕熱，無濕一身輕，通常吃完第二天就會發現，臉上的痘痘下去了不少，上廁所也痛快多了。體內沒了濕毒，自然容光煥發。而且魚腥草還能減肥，副作用比較小。

男人的清肺靈

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。

魚腥草治病，百試百靈

魚腥草可以泡茶，可以清炒，可以涼拌，但是需要注意一點，魚腥草不能熬、泡太長時間，否則會破壞藥效，15分鐘比較合適，推薦幾個經驗方，百試百靈。

涼拌魚腥草

退燒防感冒

材料：鮮魚腥草一小把，鹽、味精、醋、油辣椒、白糖適量。

做法：

１.魚腥草洗凈後切成２厘米長的小段；

２.鍋內放入水，燒開後放入魚腥草焯1～2分鐘，撈出放涼；

特點：烹飪時間短，最好地保存了食物的營養。可用於防治流感，以及腮腺炎、肺炎、尿路感染的輔助治療。

魚腥草燉雪梨

久咳不愈

原料：魚腥草100克，雪梨250克，白糖適量。

做法：

魚腥草茶

便秘

魚腥草乾品5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。

魚腥草大棗茶

減肥

材料：魚腥草50克，紅棗15～20粒，桂圓4~5粒。

做法：

魚腥草葉外敷

腮腺炎

新鮮折耳根的葉子，搗爛後外敷在紅腫發亮的腮幫子上，以膠布包紮固定，每天兩次，一般三五天就好了。

鮮魚腥草炒肉絲

消炎解毒

材料：鮮魚腥草300克，豬肉絲100克。

做法：

魚草豬肺湯

潤肺化痰

做法：

怎樣減少魚腥草的腥味？

魚腥草作為一種養生食材非常適合夏天吃，但食用時還需因人而異，尤其是虛寒體質者不要吃。虛寒主要表現為：經常有胃部不適，如容易拉肚子，一吃冷的東西胃就難受，怕冷等。另外食用魚腥草要掌握好用量，如果是乾品，盡量控製在30克內；如果是鮮品，可增至100克。