說到長壽、延緩衰老，是每個人的夢想，但是五穀雜糧那麼多，該怎麼吃最養生呢？看看下麵這位老中醫的方法，會讓您有所收穫！ 北京一名老中醫、國醫大師路誌正已經96歲了，麵對鏡頭精力旺盛思路清晰。他至今都沒有退休，不僅要來自給全國各地的病人看病，還經常參加各種日會議，日程安排比30多歲的壯年人還滿，每天精神矍鑠，滿麵紅光，從不知疲憊。 
據他說，他30多歲的時候精力還沒有現在好，因為白天給來看病的人很多，到了晚上他就特別疲憊。 於是他夫人給他熬了一種粥，每天早晚喝一碗，3個月後他的精力明顯比以前好很多，白天忙了一天晚上還可以給人看病。就這樣，他堅持喝了60年。
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這碗神奇的粥要怎麼做呢？ 
一碗平常的粥有這麼神奇的效果，真的很叫人心動，先把粥的熬製方法抄下來： 主要成份： 綠豆 50g、扁豆 50g、蓮子 50g、薏米 50g、大棗 30g、枸杞 10g（1個人，5天的用量）。 步驟：
1. 先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗凈，放進粥煲，加入黃芪水，用大火煮沸，然後改小火煲40 分鐘。
2. 再放入狗杞，煮10分鐘，即可（枸杞一定要在粥快熬好前再放，以免藥性丟失。）
此粥最關鍵的一種成分——黃芪水 
怎麼熬黃芪水？ 煮粥前，先用250 克黃芪加入適量的水，小火煮 15分鐘，將水倒出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水倒出。再用這些藥水去煮粥。 為什麼要用黃芪？ 
因為黃芪是中醫中的五種大補藥之一，有補氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素，具有抗癌的功效。 黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性，上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個粥裡麵，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃芪的溫性。
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不光是黃芪，這碗粥其它的用料作用也各有千秋。 綠豆 綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，（豆）肉平，豆皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。 白扁豆 功能主治：健脾化濕，和中消暑。用於脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。
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最好用炒過的白扁豆。蓮子 性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。 
薏米 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；薏米以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。 紅棗 紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。 枸杞 補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴。 
這碗粥看起來用料很多，但其實都很容易買到，搭配也最合理，想要它發揮最好的延年益壽功效，就記下來，每天喝一碗，身體會越來越好！ via：yidianzixun |