春季天氣乾燥易上火，每天喝一杯柚子茶不僅去火潤燥還能美白護膚，好處多多~買慣了市麵上的罐裝柚子茶，不妨試試自己在家動手做，自己做的會更放心也更適合自己的口味哦！ 
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果； 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇； 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度； 眾所周知，天然蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。 
材 料： 柚子一個、冰糖500g、蜂蜜100g、鹽一勺 步 驟：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀，有些商販通常都會在表皮封一層蠟，所以先用熱水泡，可以去掉一部分蠟。再用食用鹽在柚子表皮上輕輕搓揉，用使用小蘇打或麵粉搓揉也可以（ps：這樣做是為了更徹底去掉表皮的蠟，使表皮更加乾凈），柚子皮在製作過程中也是非常重要的哦~
2、將柚子皮剝開颳去裡麵的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，這樣可以減輕苦味。將刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好，保證成品的口感~
3、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊~
4、上鍋煮，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味；待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了~
5、熬煮約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色（ps：冰糖的作用），待水分耗乾即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了~
6、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，這時加入適量蜂蜜，裝瓶即可~（ps：製作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼，否則會破壞蜂蜜的營養價值）
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