它發了芽,更加有益心臟健康,含有更多的抗氧化成分,竟然這麼有營養,扔了虧大了! - 成分

它發了芽,更加有益心臟健康,含有更多的抗氧化成分,竟然這麼有營養,扔了虧大了!

成分 有益 養生保健 | 更新于: 2023-06-22 09:49:43

食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑,通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心臟撻病風險的一種天然方式。

但是我們往往對於發了芽的大蒜棄之如履。而最新研究發現,發了芽大蒜是名副其實的寶貝,看仔細咯!

韓國研究

發芽的大蒜更有益心臟健康

有研究顯示發芽的豆類和穀物其抗氧化的活性會有所增加,韓國慶北國立大學研究發現,此規律同樣適合發芽的大蒜:

發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康,含有更多的抗氧化成分。

發芽大蒜

抗輻射功效更高

研究人員通過實驗發現:

發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。

發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強的抗氧化作用,可以減少自撻由基的破壞。

搗碎吃抗癌

大蒜

生著吃殺菌

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎後它們會互相接觸,從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。



sponsored ads

sponsored ads



因此,大蒜搗碎或者切開後,最好先放10~15分鐘,有利於大蒜素的生成。

在加熱過程中,起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。

家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很好的吃法。

獨頭蒜更抗癌 

大蒜

紫皮蒜更抑菌

獨頭蒜具有一定的藥用價值,防癌作用要高於普通分瓣蒜

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。

和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。



sponsored ads

sponsored ads



小貼士

值得注意的是在室內陰涼通風處存放的大蒜髮芽後可以吃,但在陽光照射撻到的地方存放的大蒜,發芽時大蒜表面會變綠,此時產生了生物鹼,最好不要吃。

下次再也不要扔掉發了芽的大蒜了,要知道,發芽大蒜對於保護心臟、抗癌來說要更好哦!也別忘了告訴親友,多吃發芽大蒜,遠離癌症,保護血管哦~

类似笑话

香蕉的成分

甜品的成分

胡萝卜的成分

汽油的成分

麥片當早餐,留意成分好健康!

醫師在乳癌切片中發現致癌物的成分竟然有三成以上是來自於『這個』所有人卻每天都在用它洗澡......

臉上「小肉瘤」礙面子!一種「天然成分」在家就能搞定,免挨刀,自然消!

她使用嬌生爽身粉罹癌獲賠22億元,只要美容產品裡有相同成分都必須立刻停止使用!

它發了芽,更加有益心臟健康,含有更多的抗氧化成分,竟然這麼有營養,扔了虧大了!

如果你買「瓶裝水」翻過來看到「這些圖案」的千萬別買!這些化學成分可是會影響到你的健康!

根絕「白髮」只要「一種成分」:輕輕一敷滋潤、強健毛囊,白髮轉黑不花錢!

身體每天要呼進成分複雜的空氣、吃下各種各樣的食物等等,長期下來在我們的體內累積大量「垃圾」,我們可以

「考古學肥皂」除了能在洗澡時挖掘恐龍,每層成分都超讓人心動!(上面說明超可愛)

醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分,可是你學會吃「醋」了嘛,醋泡一物即可達到減肥降血壓預防膽固醇堆積!

水果中的補血之王!聽說比紅棗、阿膠補血效果還要好,含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、脂肪等營養成分

自製「毛囊復活液」只要2步驟!無毒、無藥性,「四種天然成分」毛囊生長力加倍

這就是「成分全都是巧克力」的神奇新藥,它能解決的問題對許多病人都有很大的幫助!

驚!網友自製nutella能多益「成分真相圖」,裡麵一大半竟然都是「這東西」

連牙醫都避之不及的【3種牙膏】,含有這7種成分的趕緊扔掉啦!

夏天手腳脫毛最喜歡用「脫毛膏」?看完脫毛膏的「恐怖成分」,你還敢隨便用嗎?

回到顶部